水稻育种、机械收割、科学加工……东方小记者跟随“一粒米”从田间到餐桌

从田间到餐桌,“一粒米”经历了怎样的旅程?稻谷是怎么变成大米的呢? 小记者团带着这样的疑问,前往光明米业集团崇明基地一探究竟。

从田间到餐桌,“一粒米”经历了怎样的旅程?稻谷是怎么变成大米的呢? 小记者团带着这样的疑问,前往光明米业集团崇明基地一探究竟。

第一课:水稻育种的全过程

“依据上海的气候条件,一年只能种植一季水稻,一般在五月份播撒种子,等到七八月份成熟开花,再到九十月份进行大批量收割。”

在光明米业集团农业技术中心,小记者们怀揣着好奇的目光,跟随工作人员的脚步,走进水稻试验区,参观了解水稻育种的全过程。

“先把种子进行浸泡,等发芽之后再撒到田间。”在水稻试验区,不同品种的水稻被种植在小块的试验田,等待研究员观察其生长特性,并严选出口感优质的大米,再进行批量种植。

“我们看到稻穗特别大,稻粒非常饱满的,煮出来的饭通常香甜可口。”

“成熟的水稻被收割后,需要经过晾晒,再用碾米机为米粒进行去壳。”

“把稻粒的外壳拨开,可以看到平时吃饭的米粒,颜色偏白的是糯米,透明的是粳米,米饭都是粳米,而年糕和粽子都是糯米做的。”

在工作人员的讲解下,小记者们一边录音一边记笔记,并不时地提出相关问题以求解答,俨然一名名专业的新闻工作者。

第二课:机械化水稻收割

来到上海光明长江现代农业有限公司农机展示中心,小记者们的目光瞬间被各式各样的大型机车、农具深深吸引,纷纷向工作人员抛出各种问题。

“这里有多少台机器呀?”

“这些机器是国产的还是进口的?”

“这些机器是用来做什么的?它们是怎么工作的呀?”

“这些机器有多高啊?”

带着小记者们的问题,工作人员耐心介绍了形态各异的“变形金刚”,包括耙地车、播种机、施肥机、打药机、收割机的识别和运作模式,一旁的小记者听的津津有味。

随后,小记者团来到水稻收割现场,亲眼观摩水稻收割机如何在田间进行收割。“开始啦,开始啦!”当巨大的水稻收割机缓缓驶来,大片大片的稻穗被收割机迅速的吞入腹中,然后从长长的卸粮臂上喷吐出金灿灿的稻谷。小记者们兴奋地举起相机,记录下水稻收割的全过程。

“这些大型的收割机将田间沉甸甸的稻穗变成一车车的金黄稻谷,再经过后期的晾晒烘干及加工,就成为了我们看到的晶莹剔透、粒粒醇香的大米。”工作人员告诉小记者。

第三课:有机大米的仓储和加工

跟随工作人员走进瀛丰五斗公司储存有机大米的低温仓库,小记者们个个冷的直哆嗦,犹如进入到一个“大冰箱”。

据悉,有机大米储存需要将温度保持在15摄氏度以下,湿度保持在15%。“在低温的环境下进行储存和加工,才能保持新鲜品质,吃起来口感才会更好,。”

“怎么区分有机和普通大米呢?”一名小记者提出了这样的疑问。

“最大的区别就是,有机大米天然无污染,不添加人工合成的化学肥料,因此更健康。”

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”在课堂上吟诵古诗的小记者们,通过此次田间走访,才能够真正认识到,“一粒米”经历了严格的筛选和长时间的生长过程,才得以从田间走上餐桌,背后饱含着粮食人的智慧结晶和辛勤付出。带着“光盘行动”的亲身体验,小记者们将回到各自的日常生活中,并通过自己的文字,向社会传递“节约粮食”的理念。

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