黄瓜胡萝卜炒虾仁的简单做法

这里介绍的黄瓜胡萝卜炒虾仁的简单做法,嗨又和大家见面了,今天小编带来了一篇。虾仁黄瓜胡萝卜的做法

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黄瓜胡萝卜炒虾仁是一道好吃的家常菜,我们可以学习简单的做法,自己也能做出这道美味的菜肴。下面是小编为你整理的黄瓜胡萝卜炒虾仁的做法,不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤 1.虾仁去壳挑去虾线,用米酒和蛋清腌制15分钟

2.黄瓜和胡萝卜洗净切削块,用水焯熟

3.腰果是超市买的

4.姜洗净切末

5.锅烧热,放少许油

6.放姜末煸香,放虾仁翻炒

7.放入黄瓜和胡萝卜片翻炒

8.放入腰果翻炒

9.调味

10.盛出,慢慢享用

黄瓜胡萝卜炒虾仁的营养价值 胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的 充盈物质 。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

虾仁的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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