荆州15大必吃美食

荆州15大必吃美食,荆州美食 1、荆州藕丸 传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时,荆州当地州官为敬奉天子,要厨师们拿出绝技,让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸。2、荆州三丝春卷

荆州15大必吃美食

荆州15大必吃美食,荆州美食

1、荆州藕丸

传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时,荆州当地州官为敬奉天子,要厨师们拿出绝技,让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸。

荆州15大必吃美食

2、荆州三丝春卷

三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅,卷成筒状,用旺火炸酥的荆州传统名菜之一。春卷原名春盘,是薄饼包馅,摊于盘上,故名。

荆州15大必吃美食

3、荆州石首鸡茸鱼肚

荆州石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制鮰鱼而成,味美可口,营养丰富。质细嫩,味道鲜美,鱼鳔肥大厚实,独特别致。

荆州15大必吃美食

4、荆州藜蒿炒腊肉

春风送暖之时,生活在荆州水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称:“正月藜,二月蒿;三月、四月作柴烧”,采摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草,二月蒿”的说法,意思是正月间的藜蒿采摘吃后,有祛湿、除毒功效。

荆州15大必吃美食

5、荆州网油八宝鸡腿

此菜是荆州沙市地区传统名菜,历史悠久,誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包裹在鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。

荆州15大必吃美食

6、荆州松滋漂丸

荆州松滋漂丸的特色是:汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、食后难忘。

荆州15大必吃美食

7、荆州松滋雪里藏凤

荆州雪里藏风的特点是:外观新颖别致,洁白一片,似雪铺盖;吃时鸡肉鲜嫩,食而不腻,营养丰富,香味无穷。

荆州15大必吃美食

8、荆州桔羹汤圆

桔羹汤圆以荆州江陵特产朱桔和糯米为原料,先将糯米磨成浆,加糖揉匀,搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟,然后再加入去皮的桔瓣如琥珀,赏心悦目。

荆州15大必吃美食

9、荆州洪湖生爆鸭片

荆州洪湖有句名谣:九雁十八鸭,比不上青头鸭。青头鸭又叫对鸭,可算野鸭之王,每对重5斤左右。这里介绍的生爆鸭片,主料就只取青头鸭脯肉。

荆州15大必吃美食

10、荆州鱼丸

荆州鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成。

荆州15大必吃美食

11、荆州冬瓜鳖裙羹

冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究,选料精细。此菜具有滋阴补肾,清热消炎之功效,是一道荆州美食药膳。

荆州15大必吃美食

12、荆州松滋荷渣

荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜煮成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,又能调节胃口,故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。

荆州15大必吃美食

13、荆州皮条鳝鱼

此菜色泽金黄、酸甜适中、酥脆可口、开胃健脾,为荆州江陵传统名菜之一。原称“竹节鳝鱼”,因其俗称“皮条子”,故名皮条鳝鱼。此菜以新鲜黄鳝为原料。宰杀去骨,切成6公分长,2公分宽的长条,挂糊上浆,用麻油炸至皮酥,再浇糖醋黄汁即可入席。

荆州15大必吃美食

14、荆州九黄饼

荆州传统糕点,以油水面团包入糖和果料馅,经烤制而成。色金黄,味香甜,外酥里软,有浓郁的冰糖和芝麻清香味。源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。

荆州15大必吃美食

15、荆州纸面锅块

荆州有一种非常特别的小吃——“纸面锅块”。它源于明、清时期,味道酥香,且有嚼劲。如今,这种小吃渐渐匿迹。

荆州15大必吃美食

荆州15大必吃美食的相关内容如下:

荆州城内哪里的早餐好吃, 湖北荆州最好吃的早餐, 荆州吃鱼最有名的地方, 荆州吃甲鱼的好餐馆, 荆州有什么吃的特色, 荆州超好吃的餐馆, 荆州最好吃的鱼糕, 荆州鱼糕哪家最好吃,

人间最爱是荆州!这4道来荆州旅游必吃的美食,征服你的心!

人间最爱是荆州!这4道来荆州旅游必吃的美食,征服你的心!大家都知道我们中国有着非常多的美食,在不同的地区都有着属于当时特色的特色小吃。现在的很多人都会在休假的时候选择去一些比较著名的旅游城市旅游,不止...

这几道来荆州旅游必吃的美食,吃完只想嫁在沙市了,你都吃过吗?

大家都知道我们中国有着非常多的美食,在不同的地区都有着属于当时特色的特色小吃。现在的很多人都会在休假的时候选择去一些比较著名的旅游城市旅游,不止可能放松自己,观赏当地的美景,还能品尝到当地的特色美食。...

盘点:荆州特色5大美食,吃过这些就不枉此行了!

有网友说,荆州过早的牛B之处,在于你每天换着吃,吃3个月都不会重复!那,今天就来盘点下荆州的特色小吃,那些要人舌尖上难忘的美食哈!5、团子:团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成,外表白白圆圆扁扁,里...

标题:荆州15大必吃美食|http://www.wc10086.cn/409541.html

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处!