鸭血汤的做法 鸭血汤怎么做

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鸭血汤的做法 鸭血汤怎么做

本站介绍的鸭血汤的做法 鸭血汤怎么做,小编带你了解。鸭血汤

鸭血能够有效的清除体内的有害金属微粒,能够预防缺铁性贫血,是病后调养身体的理想食材,一起来看看学习啦小编为你带来的 鸭血汤的做法 ,这其中也许就有你需要的。

鸭血汤的做法1: 食材准备

鱼骨架,黄豆各青豆30克,鸭血1份,盐适量,生姜少许,料酒5克,白胡椒粉,油适量。

方法步骤

1、将鱼骨架洗净,斩成几段,放入锅中慢慢煎香;

2、然后以淋入料酒,加入清水,大火烧开,中小火熬煮10分钟;

3、倒入提前泡发的黄豆煮20分钟,加入青豆,鸭血块,大火煮开;

4、然后加入适量盐和白胡椒粉调味,即可出锅。

鸭血汤的做法2: 食材准备

白萝卜1根,鸭血300克,当归5克,生姜3克,枸杞适量,盐2克,油适量。

方法步骤

1、砂锅中加入适量的水,放入生姜和当归,煮开后,小火煮10分钟;

2、鸭血用刀切成大小均匀的小方块;

3、将萝卜去皮切成小块,锅中出香后放入萝卜煮5分钟;

4、萝卜煮熟后倒入鸭血,刚入枸杞和少许油,再煮5分钟即可。

鸭血汤的做法3: 食材准备

鸭血适量,五花肉200克,葱姜适量,韭菜,大蒜,泡青菜,郫县豆瓣适量,料酒,生抽,白糖,花椒,花椒粉,十三香适量,盐少许。

方法步骤

1、郫县豆瓣剁碎,五花肉切成2厘米的方块,大葱切段,姜切片;

2、锅中放入适量水烧开,将鸭血焯烫一下捞出沥干;

3、泡青菜切成小段,韭菜切成小段待用,炒锅中少许油烧热;

4、下入花椒爆香,然后放入无爱虎肉,生姜和葱段,煸炒至出油;

5、金黄后放入豆瓣酱,加入1升的水,烧开后放入生抽,老抽,味极鲜,白糖和少许十三香;

6、关小火,焖半小时,然后大火下入青菜煮6分钟,放入鸭血快,大蒜和少许盐;

7、烧至鸭血入味后撒入花椒面,加入韭菜段,出锅即可。

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