新抚社区提供 普洱:新抚镇“三强化”护航春季学期学校食堂食品安全工作

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新抚社区提供 普洱:新抚镇“三强化”护航春季学期学校食堂食品安全工作

本网讯(通讯员 丁久桐)近日,为加强学校食品安全监督管理,保障学生的饮食安全和身体健康,墨江哈尼族自治县新抚市场监督管理所联合镇食安办、派出所等部门开展春季学期学校食堂食品安全检查。

一是强化主体责任,落实“一表两书”。督促辖区内5家学校食堂按照《餐饮服务单位食品安全综合管理自查表(学校食堂)》,认真开展自查自纠;同时要求签订《墨江县学校食堂食品安全承诺书》和《餐饮服务单位食品安全管理员目标责任书》,保证食品安全主体责任落实到位。二是强化督导检查,确保食品安全。重点围绕从业人员健康状况、采购验收记录和索证索票记录、加工制作场所环境和设施、食品原辅料和储存条件、餐饮具和直接入口食品的容器工具等方面进行检查,严防食品安全事故的发生。三是强化宣传教育,引导勤俭节约。要求加强食堂原材料管理,避免备料过程中的浪费现象;加大对学生的宣传教育力度,引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。

此次检查,共出动执法人员14人次,检查学校(托幼机构)食堂5家,有效提升了学校食堂食品安全水平,保障了广大师生的饮食安全。

【来源:普洱文明网】

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